Farofa de Maracujá


Essa é uma receita inusitada que estranha no início, mas quem gosta de maracujá acha ótimo. Fica muito legal para acompanhar carne de porco. A primeira vez que fiz errei a mão no maracujá e a farofa ficou azeda demais, desde então aprendi a regular a quantidade e ficou ótimo. Espero que gostem!

um grande abraço a todos.

Farofa de Maracujá

1 Maracujá
200g de farinha de mandioca
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de açúcar
sal e pimenta do reino à gosto
  • Em uma frigideira derreta a manteiga e jogue a polpa do maracujá com semente. Deixe refogar por 5 minutos, até que a polpa se solte das sementes.
  • Adicione o açucar e mexa bem.
  • Aos poucos adicione a farinha de mandioca misturando bem.
  • Deixe a farinha torrar levemente, ajuste com sal e pimenta.

Doce de abacaxi

Ingredientes:
01 abacaxi grande
300 ml de água
200 g de açúcar refinado
03 gelatinas sabor abacaxi
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 vidro de leite de coco (200ml)
 Modo de preparo:
Limpe o abacaxi e corte em cubos pequenos. Leve os cubos para uma panela com a água e o açúcar, deixe ferver por 20 minutos. Acrescente a gelatina, misture e coloque na geladeira por uma hora aproximadamente (a consistência deve ser de uma geléia, não deixe endurecer).
Em seguida, despeje o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Misture bem, coloque tudo numa vasilha de vidro e leve de novo para a geladeira até dar ponto de corte (endurece). Sirva de sobremesa, a receita atende com folga até cinco pessoas.

Bolo de chocolate especial

ingredientes



Ingredientes para a massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco

modo de preparo


Modo de preparo da massa

Em uma tigela, bata bem os ovos. Acrescente aos poucos os ingredientes seguintes, pela ordem, misturando bem com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Despeje a massa em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos (faça o teste do palito). Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

Modo de preparo da cobertura

Misture bem os ingredientes e cubra o bolo.

Bolo bombocado de cenoura

Uma versão fantástica do amado bolo de cenoura



DADOS DA RECEITA
  • 1h 10min
  • 18 porções

ingredientes

Ingredientes para a massa

  • 2 cenouras grandes raladas
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pacote (100 g) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de óleo

Ingredientes para a cobertura

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

modo de preparo

Modo de preparo da massa

Em uma tigela, misture a cenoura, a farinha, o coco e o fermento. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente aos poucos a mistura da tigela, sempre batendo. Coloque em assadeira de 22 cm x 32 cm, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido. Quando dourar, retire do forno e coloque a cobertura.

Modo de preparo da cobertura

Leve os ingredientes ao fogo, sempre mexendo até derreter a margarina. Distribua sobre o bolo ainda quente.

Variações

Se quiser incrementar a receita, polvilhe chocolate granulado sobre a cobertura. Se preferir um bolo mais simples, substitua a cobertura de leite condensado por uma mistura de açúcar e canela em pó.

Rocambole de Leite Condensado

O rocambole de leite condensado mais simples e gostoso

Bolo com sorvete de milho

Um bolo leve e gelado com sorvete de milho


DADOS DA RECEITA
  • 30 minutos
  • 12 porções

ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 litro de sorvete de milho verde, derretido

modo de preparo

Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar e bata até obter um creme fofo. Junte o leite alternando com a farinha e o chocolate. Por último, adicione o fermento, mexendo delicadamente. Despeje a massa numa fôrma de 26 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Montagem

Sem desenformar, fure o bolo com uma faca várias vezes. Regue com o sorvete derretido e leve ao freezer por 2 horas, no mínimo. Retire do freezer 15 minutos antes de servir, desenforme e decore a gosto.

Sugestão

Decore a superfície com cobertura de chocolate para sorvete comprada pronta. Fica lindo e delicioso!

Fantasia de chocolate

Um delicioso bolo gelado com chocolate