Biscoito fofo

500 g polvilho azedo
1 1/4 copo de leite
3/4 xícara de óleo
1 ovo
1 colher (sopa cheia) farinha de milho em flocos
1 colher (sopa rasa) sal
1 copo de água
Modo de Preparo
Ferver 1 copo de leite com 3/4 de xícara de óleo e escaldar o
polvilho.
Adicionar 1 ovo e 1 colher de farinha de milho dissolvida em 1/4
copo de leite.
Misturar.
Acrescentar a salmora e ir sovando até desgrudar das mãos.
Passar óleo nas mãos para enrolar as bolinhas.
Assar em forno pré aquecido por 30 minutos.

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