Musse de chocolate

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 tablete (200g) de chocolate meio amargo picado
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
Raspas de chocolate para decorar
Modo de fazer:
Aqueça o creme de leite em banho-maria. Junte o chocolate picado e mexa até dissolver completamente. À parte, bata as claras em neve firme. Sem parar de bater, adicione o açúcar aos poucos. Misture delicadamente com o creme de chocolate. Coloque numa fôrma para pudim molhada ou em taças individuais e leve à geladeira por 3 hs, o mínimo, para adquirir consistência. Antes de servir, enfeite com as rapas de chocolate.

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