Almôndegas

1 kg de coxão mole (ou outra carne magra) moído.
Sal e pimenta-do-reino
6 dentes de alho amassados e fritos
1 pacote de creme de cebola
Noz-moscada ralada
4 pãezinhos sem casca, umedecidos.
3 ovos
Cheiro-verde picado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de fazer
Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, o alho frito e o creme de cebola. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Molde as almôndegas. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

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